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5.5mm 加厚鍋底
適用於所有爐具,可使用於洗碗機及烤箱
升級版尺寸:232mm x 294mmm x 45mm
底部尺寸:210mm x 145mm
重量:905g
陶瓷塗層平底鍋使用指南
陶瓷塗層平底鍋在充分預熱後使用,食物便不易沾黏。
烹飪前,請先以中弱火預熱平底鍋約 30 秒至 1 分鐘。
預熱完成後,加入食用油或奶油,並均勻鋪滿整個鍋面。
之後請維持在弱火至中火加入食材烹飪,即可有效減少沾黏現象。
※ 若未經預熱直接烹飪或無油乾煎,可能會導致食物沾黏。
※ 根據陶瓷塗層特徵,建議全程使用中火以下進行烹飪。
全店,滿$800免運費 (不含偏遠地區/特殊住宅附加費)
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煮完直接上枱|明火 / 電磁爐 / 焗爐都用得|一隻由廚房用到餐桌
有冇試過煮完嘢,仲要再搵碟擺盤、再洗多幾隻碟? 韓國 Vachen 呢個系列最特別嘅地方,就係佢唔只係「鍋」,亦唔只係「碟」, 而係一隻可以直接用嚟煮食,再原隻放上餐桌嘅 Cookerbleware。
外形好似一隻高質感餐碟,但其實可以直接放上爐煮嘢。 由煎蛋、早餐、焗芝士、焗飯、意粉、燉菜、韓式小鍋、甚至一人份料理都可以用到。
最正係:煮完唔使轉碟,直接上枱已經好靚。
Vachen Cookerbleware 最吸引嘅地方,就係佢可以直接用嚟煮食,煮完之後唔需要再倒去另一隻碟。
對於香港屋企廚房細、收納位唔多嘅家庭嚟講,真係好實用。 少洗幾隻碟,又可以令日常料理望落更有儀式感。
兩代 Cookerbleware 都可以用於多種熱源:
即係屋企無論係用 gas 爐、電磁爐,定係平時會用焗爐整簡單料理,都可以用到。
Vachen 表面順滑,食物不易黏底,日常煎蛋、煎火腿、煎蔬菜、煎餃子都可以用少油完成。
對於想煮得健康啲、少油啲,但又唔想每次洗鍋洗到崩潰嘅人,會好有感。
因為表面係陶瓷不沾塗層,一般油污同食物漬都唔會太難清潔。 用水沖一沖,再用柔軟海綿清洗就可以。
亦可以放入洗碗機,適合平時煮完飯已經好攰、唔想再慢慢刷鍋嘅人。
第二代 Plasma Coating 係 Vachen Cookerbleware 嘅升級版本。 如果第一代係「靚色、實用、日常入門」,第二代就係「白色高級感 + 塗層技術再升級」。
外觀用上簡潔白色設計,表面帶有自然細緻質感,放上餐桌會更加乾淨、溫柔、韓系。 特別適合鍾意奶油白廚房、木色餐桌、極簡風格家居嘅人。
第二代最大升級位係佢嘅 Plasma 基礎塗層技術。 一般陶瓷塗層最怕就係用耐咗之後塗層磨損、剝落,影響不沾效果同使用感。
Vachen 第二代透過 Plasma 3段式塗層工序,令塗層由底層開始更加穩定貼合。
簡單講,佢唔係只係表面做得滑,而係由底層開始強化塗層結構, 令整體耐用度、塗層貼合度同使用安心感都比一般陶瓷塗層再升級。
第二代主打即使表面因日常使用出現刮痕,底層亦有 Plasma 陶瓷保護層, 減低鋁材直接外露嘅情況,使用上更加安心。
當然,為咗延長塗層壽命,仍然建議配合木製、矽膠或尼龍廚具使用,避免使用金屬鑊鏟或鋼絲刷。
圓形深盤設計,適合有湯汁、有醬汁嘅料理。 煮韓式小鍋、燉菜、意粉、焗飯都好適合。
方形深盤份量感較好,適合需要放入焗爐、或者想煮完直接上枱分享嘅料理。
最似日常平底鍋嘅款式,適合煎蛋、早餐、pancake、煎菜、煎小食。
方形淺盤最適合早餐、焗吐司、簡單煎食,亦好適合用嚟做 brunch 擺盤。
如果你係第一次買,又想每日都用得著,最推薦先由 Artemis / Hera 入手。 如果你平時鍾意煮意粉、焗飯、韓式鍋物,就可以揀 Hestia / Demeter。
Q:可以用明火嗎?
A:可以。產品支援明火、電磁爐、電陶爐、焗爐等熱源。
Q:可以放入焗爐嗎?
A:可以,適合焗飯、焗芝士、焗蔬菜等料理。
Q:可以放入洗碗機嗎?
A:可以放入洗碗機清洗。不過如想更好保養塗層,建議日常用柔軟海綿手洗。
Q:係咪真係可以當碟用?
A:可以。佢本身設計就係 Cookerbleware,即係煮食器具加餐具嘅概念,煮完可以直接上枱。
Q:需要落好多油嗎?
A:不需要。陶瓷不沾塗層令食物不易黏底,少油料理都可以做到。
Q:白色款會唔會容易染色?
A:日常使用後建議盡快清洗,避免深色醬汁長時間殘留。輕微使用痕跡屬正常情況,不影響使用。
Q:邊款最推薦新手入手?
A:如果只揀一隻,日常煎蛋早餐建議 Artemis / Hera;如果想煮湯汁類或意粉,建議 Hestia;如果想焗飯或多人分享,建議 Demeter。




